Mit banku und jollof Reis versucht eine ghanaische Köchin, einen Koch-Marathon-Weltrekord aufzustellen

(SeaPRwire) –   ACCRA, Ghana (AP) — Eine Köchin in Ghana hat seit Neujahr traditionelle Gerichte wie Banku und andere regionale Gerichte live im Fernsehen zubereitet, um einen Weltrekord im Dauerkochen aufzustellen — ein Versuch, der in diesem westafrikanischen Land breit unterstützt und gefeiert wird.

Failatu Abdul-Razak hatte bis Freitagnachmittag für über 110 Stunden in einem Hotel in der nördlichen Stadt Tamale gekocht, wo sie den Guinness-Weltrekord von 119 Stunden und 57 Minuten des irischen Kochs Alan Fisher brechen möchte.

“Abdul-Razak hat Ghana auf die Landkarte gesetzt”, sagte Isaac Sackey, der Präsident des Köcheverbands von Ghana. “Deshalb müssen wir versuchen, sie zu ehren.”

Westafrika ist seit der Nigerianerin Hilda Baci den Weltrekord im Kochen letzten Mai mit einer 100-stündigen Leistung aufgestellt hatte, bevor sie von Fisher entthront wurde, in Fieberstimmung bei Weltrekordversuchen in verschiedenen Kategorien.

Die Guinness World Record Organisation hat sich bisher nicht öffentlich zu Abdul-Razaks Versuch geäußert, der in den frühen Morgenstunden des Samstags 120 Stunden erreichen könnte. Eine Bestätigung der Leistung durch die Organisation würde wahrscheinlich erst lange danach kommen.

Prominente, Regierungsvertreter und Hunderte von normalen Menschen sind in das Modern City Hotel in Tamale geströmt, wo die Kochbühne der Köchin aufgebaut ist. Die Zuschauer tanzen, singen und genießen die zubereiteten Speisen im Countdown auf 120 Stunden.

Vizepräsident Mahamudu Bawumia sprach früher in der Woche über den Versuch via Facebook und spendete 30.000 Ghana Cedis (2.564 US-Dollar) an die Köchin.

“Geh für Gold”, forderte er sie auf.

Abdul-Razak hatte zu Beginn gesagt, dass ihr Versuch eine “nationale Aufgabe” im Namen Ghanas und seiner Bürger sei. Zu den zubereiteten Gerichten gehörten Ghanas Banku – fermentierte Maismehlklöße in einer Suppe – sowie der pikante Jollof-Reis, der in Westafrika genossen wird.

“Wenn ich damit scheitere, glaubt mir, ich habe unseren Präsidenten, die Ghanaer, die Menschen, die mich unterstützt und gefördert haben, meine Familie und Freunde beschämt”, sagte sie.

Nach den Richtlinien hat sie Anspruch auf nur fünfminütige Pausen pro Stunde oder eine einstündige Gesamtpause nach 12 Stunden am Stück.

Es gab Bedenken hinsichtlich der wahrscheinlichen psychischen Belastung für die Köchin bei diesem Unterfangen. Letzten Monat musste die Ghanaerin Afua Asantewaa Owusu Aduonum ihren Versuch, den Weltrekord für die längste Zeit des Singens aufzustellen, abbrechen, nachdem ihr medizinisches Team sagte, dass ihr Körper Anzeichen für psychischen Stress zeigte.

“Die Aufregung” hält die Rekordjäger während ihrer Versuche am Laufen, sagte Annabella Osei-Tutu, assoziierte Professorin für Psychologie an der Universität von Ghana.

“Vieles hat sich darum geballt, deshalb laufen sie für den Moment auf Adrenalin. Nach dem Ereignis werden sie womöglich den Einfluss auf ihren Körper spüren”, sagte Osei-Tutu.

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